A2. OCS 认证原则

OCS 支持第三方以核实产品中有机原料的含量，并提供相应的面对消费者的声明选项。

OCS 致力于产品在公司之间的流通、原料的核实、采后加工、生产、包装、标签、存储、处理和在商业交易间的运输过程。

A2.1 监管链

期望效果：有机原料的完整性能一直被维护，直到最终的 OCS 产品。

A2.1a OCS 要求符合CCS 标准的要求。应用于 OCS 标准中，含量声明标准中的“CCS” 应被理解为“OCS”——某些标签的特殊要求除外。

A2.1b OCS 要求，在采后加工单位之后的所有机构，直到最后的商业对商业交易环节的买家都经过认证。

A2.2 标准适用性

期望效果：确保有机原料投入物被确认及被核实。

A2.2a OCS 中的声明原料（CCS 中定义的）所指的“有机原料”，被定义为：

有机原料：通过可信任的认证公司认证过的有机农场说产出的产品，且符合USDA 国家有机项目（NOP）、规章（CE）834/2007 或其他被 IFOAM 组织认可的有机标准。

A2.2b 在获得相应的农业标准认证许可的情况下，OCS 允许将“转换”的有机原料作为投入物。更多关于“转换”声明的信息见“OCS 标签使用和声明指南”。

A2.2c 所有进入供应链的有机原料必须获得认证机构颁发的交易证书。

A2.2d OCS 标准适用于所有不含可食用有机原料的产品。

A2.2e OCS 适用于含 5% - 100% 有机原料的产品。

A2.2f OCS 产品的采购方有责任对相应的有机标准设置一定的准则，以保证投入原料是被认证过的。