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YUM验厂咨询---包装品质量体系审核纲要及评估细则(十一)过程控制

6.0  过程控制



6.1  规定并建立定义危险度进程及规程控制的质量项目。

(程序)

满分 (20 分):供应商必须明确定义:

•  关键工艺或工艺步骤,以及对其的控制和责任人员。

•  设备的生产关键工艺的设置,设定运行上限和下限。

•  文件明确规定当发现关键工艺测量值处于失控状态或其测量值超出已设定的限值时,拟采取的纠正措施的。关键工艺被定义为整个工艺过程中的某个步骤,可对产品规格书所规定的包装产品关键指标造成直接的影响。

最佳方式是将工艺制成流程图的形式,将控制点标识出来。每个质量控制点应包含在带有所有相关信息的矩阵中(如:特殊控制点的规格限、测试规程、测试频率、拟采取措施和处置办法)。

轻微不符 (15 分):符合以下情况之一将构成轻微不符:

•  一关键工艺或规程定义不完全(如:缺失测试、控制程序、责任人或纠正措施等要素)。

•  个别记录存在遗漏现象。

• 当设置或测量值超出已定义的运行范围时,个别的后续处理不合适。

严重不符 (6 分):符合以下情况之一将构成严重不符:

•  两个关键工艺或规程定义不完全(如:缺失测定、控制程序、责任人或纠正措施等要素)。

•  记录存在多个遗漏。

• 当设置和测量值超出已定义的运行范围时,多个后续处理不合适。

零分:符合下列情况之一将被给予零分处理:

两个以上的关键工艺或规程定义不完全

•  关键工艺步骤未经识别。

•  未建立用于维护关键工艺运行的规程。

• 无记录。



6.2  建立关键工艺和设备的标准操作程序( SOP )。

(规程)

满分 (15 分):为所有关键工艺建立工作规程。这些规程包括所有的关键操作参数和设备设置。关键工艺标准操作程序(SOP):如何对生产或设备进行操作,可以参考设备的设置文件对操作进行描述,还包括生产、维护和质量控制。SOP也经常被当做培训材料使用。

轻微不符 (8 分):符合以下情况之一将构成轻微不符:

• 一个关键工艺设置或设备的操作规程(SOP)或运行参数疏漏。

•  标准操作程序(SOP)对运行参数或操作规程的个别疏漏。

严重不符 (5 分):符合以下情况之一将构成严重不符:

•  多个关键工艺设置或设备的操作规程(SOP)或运行参数缺失。

• 标准操作程序(SOP)存在多个疏漏。

零分:未建立标准操作程序(SOP)。



6.3  关键人员应有书面化的职位描述和资格要求。应建立培训项目。

(文件/记录)

职位描述:对职位说明、合格候选人所具备的资格条件以及评定工作绩效的参数进行描述。职位说明站在个人或者人力资源部工作人员的立场上来看,应采用书面形式描述包括职位职责和任务、培训需求、要求以及培训方法。

满分 (10 分):每个职位应备有详细的说明,应包括:

• 工作职位

• 工作简介:对工作目标的简短描述

• 监管:本职位接受的监督和给予的指导

• 上岗资格:对操作人员的具体要求

• 资格及培训经历:要求的知识、技能及能力或者职位要求的特殊能力。先前的工作经验,学校教育和培训(专业的和一般性的)。与职位发展相关的工作培训和正在进行的或继续进行的培训

• 其他特殊条件:如环境,体力等

培训计划应包括

• 岗位培训方法

• 在规定的培训时间内应掌握的操作技能

• 培训负责人

• 受训人员的绩效跟踪方法,保存记录

• 现行的培训效果衡量标准,保存记录

轻微不符 (7 分):已对职位说明和要求以及培训项目作了定义,但发现存在如下现象:

•  一个要素缺失。

•  个别记录存在不完善现象。

严重不符 (3 分):符合以下情况之一将构成严重不符:

• 两个要素未明确定义,但供应商的确定义了职位说明和培训程序。

•  多个记录存在缺失现象。

零分:符合下列情况之一将被给予零分处理:

•  无培训项目。

•  无记录。

•  无职位说明。


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