可靠性

处于真实的，可信的状态。包含合法性，安全和质量方面。

贸易商

IFS BROKER适用于可能拥有或可能不拥有产品，但通常不实际接触产品的个人和/或企业（例如，没有仓库，包装站或卡车车队，但拥有邮箱，办公室等内容的法律实体）。

其通常包括以下业务：

-  贸易商/经纪人：以获得佣金或酬劳为目的，通过合同洽谈，采购或出售的方式，以代理人形式替他人行动的个人或企业。

-  销售代理商：被制造商授权或指定的个人或企业，被允许在指定的范围内销售或分送其产品，使用产品的台头，在商业活动中以自主获利为目的，不为某个主体扮演代理商的角色。

-  商人/经销商：在商业活动中以买入、卖出或以物易物形式进行活动的个人或企业。

-  进口商：以销售为目的，从一个国家引进货物进入另一个国家或地区的个人或企业。

校准

在指定的条件下，在由测量仪器或测量系统表明的数量值、或由实物测量或参照物显示的值，与由标准实现的相应值之间建立关系的一组操作。

CCP-关键控制点

通过对其实施控制，能预防或消除产品安全危害，或将其降低至可接受水平的步骤。

企业

一般的组织（然而，现场是企业的一个单元）。在标准中，企业指的是贸易代理，贸易商，或进口商。

污染

产品中或产品环境中污染物的引入或产生。污染包括：物理污染、化学污染和生物污染。污染也包括包装材料之间的相互污染。

纠正

消除某种不符合或偏离的措施。

纠正措施

为消除某种不符合、偏离或不符合要求的情况的原因所采取的措施

CP-控制点

由危害分析所识别的，是对产品和/或环境中的产品安全危害的引入或增加可能性进行控制的基础。依照ISO 22000中的定义，控制点可以视为OPRP（操作性前提方案）