在德国超市的很多商品上都能看到以上的标签，写着FAIR TRADE（公平贸易）。你知道这有什么含义？德国人又迷上了什么新产品？这背后又有什么故事？

大家不妨拿出自己身边的日常吃的，用的东西，看看原材料都来自什么地方。例如咖啡、巧克力的原料咖啡豆和可可豆，主要生产与非洲、南非洲。茶叶、纺织品等主要来自亚洲。你有没有想过，生产者是谁？他们是在什么样的情况下生产出这些产品的呢？就拿咖啡来说，在德国一杯咖啡卖几欧元，而咖啡种植农可能就能得到区区几欧分，仅仅能够勉强维持生计。如果你看过德语纪录片“牛仔裤的代价”，那就能明白有些中国制造背后是工人们的廉价劳动和环境的污染。

从第二次世界大战结束后，公平贸易活动首先在英国、荷兰等欧洲国家自发展开。看起来小小的举动，背后却有大大的理想。 “公平交易”提倡的是一种关于全球劳工、环保及社会政策的公平性标准，为的是保障相对落后地区的劳工及生产者的权益。其主要特点有：

1, 公平价格，为经济弱势的生产者提供合理和稳定的报酬

2, 为生产者提供一个健康及安全的工作环境

3, 提倡可持续的生产方式和发展

4, 提倡性别平等，考量男女同酬，等等。

但是因为公平贸易产品的标签各不相同，消费者很难辨识。直到1997年，国际公平贸易标签组织“Fairtrade International (FLO)”在德国波恩成立，负责订定和审查公平贸易的标准，为有心的消费者的选择识别提供了便利。左上角这个蓝绿的标签就是FLO的公平贸易标签。而右上角的GEPA标签，属于德国乃至欧洲最大的公平贸易商Gesellschaft zur Frderung der Partnerschaft mit der Dritten Welt mbH。

还是有点抽象，再举个例子吧。比如肯尼亚有个农民合作社种植咖啡，这些农民都比较贫困，而且几乎都靠种植咖啡豆为生。但是咖啡价格不稳定，也容易被贸易商们控制，导致价格过低，农民们辛苦劳作还是不能糊口。而公平贸易标签组织通过标准认证，为他们制订合理及稳定的咖啡收购价格，包括最低收购价，以保障他们的生计。另外还提供一个公平贸易额外基金，农民们可以自主决定用途，比如翻修学校，改善环境，组织培训等等。除此之外还提供商品市场化和贸易商直接联系等机会。而像GEPA这样的公平贸易商再把这些产品进出口到其他国家。

尽管在中国公平贸易这个概念还是比较新，估计目前也就发生在高端大气上档次的极少数人中间。在德国其实已经走进了千家万户，是真正的亲民产品。不但在多个城市有Weltladen公平贸易商店，在REWE、Edeka，甚至是廉价超市Aldi、Lidl都能找到带公平贸易标签的产品，主要包括咖啡、巧克力、果汁、香蕉、米、蜂蜜、玫瑰、红酒等。德国是目前世界第二大公平贸易市场，仅次于英国，而且销售额增长迅速。同时每年组织有公平贸易周(Faire Woche)的活动，还有每两年一次的公平贸易之都(Hauptstadt des Fairen Handels)的评比，2013年是Rostock摘得桂冠。

不少公平贸易认证的产品同时也通过了有机认证（BIO）。通常来说，公平贸易的产品比普通的产品价格要略高一些。但是想想在世界哪个尽头种植园里挥汗如雨的贫苦农民，还要没准祖国哪个血汗工厂的农民工。在有公平贸易产品的地方，想做一位有良心的消费者，也不是很难的事情。每个小小的举动，都能支持公平理想的实现（转发也算啊）。

德国超市里公平贸易产品