4.2. 管理原则

生产经营者应能够证明其员工认识到为食品安全作出贡献并了解与其各项任务相关的欧盟法规。

生产经营者应实施并记录在其操作内的相关过程的风险评估，从而根据HACCP的原则阐述可应用于生产过程的控制措施。

生产经营者应建立有效的变更控制和调查程序，用以管理产品的历史记录和与计划程序存在的偏差。

当产品质量安全受到威胁时，应有一个合适并及时的管理程序。这些包括例如：投诉、产品召回和审核发现。

关于更多的相关饲料添加剂和预混料法规的详细信息，参见附件8“产品实现符合欧盟饲料添加剂和预混料法规指南”

确保

*  员工对质量和饲料安全的承诺；

*  采用HACCP原理；

*  执行有效的改变控制程序；

*  当产品质量安全受到威胁时，通知管理层的程序；

*  确保管理层保持最新相关法律，饲料和食品安全和其它相关法规的程序。