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ISO22000认证辅导---ISO/DIS 22000:2017已发布,比起旧版有何变化?

ISO/DIS 22000:2017已发布,比起旧版有何变化?


      今年7月份,ISO发布了ISO22000标准草案(DIS),并预计在明年6月份发布正式版标准。历时12年,究竟新版ISO22000会有何变化?肯达信企业管理顾问在官网找到了DIS稿,先睹为快。

一、首先来看看ISO22000:2005和ISO/DIS 22000:2017标准条款的对照

ISO/DIS 22000:2017条款

1范围

2规范性引用文件

3术语和定义

4 组织的环境

4.1理解组织及其环境

4.2理解相关方的需求和期望

4.3确定食品安全管理体系的范围

4.4食品安全管理体系

5 领导作用

5.1领导作用和承诺

5.2食品安全方针

5.3 组织的岗位、职责和权限

6 策划

6.1应对风险和机遇的措施

6.2食品安全目标及其实现的策划

6.3变更的策划

7 支持

7.1资源

7.1.1总则

7.1.2人员

7.1.3基础设施

7.1.4工作环境

7.1.5外部开发食品安全管理体系要素的控制

7.1.6 外部提供过程、产品和服务的控制

7.2能力

7.3意识

7.4沟通

7.4.1总则

7.4.2外部沟通

7.4.3内部沟通

7.5成文信息

8运行

8.1运行策划和控制

8.2前提方案

8.3可追溯性

8.4应急准备和响应

8.4.1总则

8.4.2紧急情况和事故的处理

8.5危害控制

8.5.1危害分析预备步骤

8.5.2危害分析

8.5.3控制措施和控制措施组合的确认

8.5.4危害控制计划(HACCP计划/OPRP计划)

8.6前提方案PRPs和危害控制计划信息更新

8.7监视和测量的控制

8.8前提方案PRPs和危害控制计划的验证

8.8.1验证

8.8.2验证活动结果的分析

8.9不符合产品和过程的控制

8.9.1总则

8.9.2纠正措施

8.9.3纠正

8.9.4潜在不安全产品的处理

8.9.5撤回/召回

9食品安全管理体系绩效评价

9.1监视、测量、分析和评价

9.1.1总则

9.1.2分析和评价

9.2内部审核

9.3管理评审

10改进

10.1不符合和纠正措施

10.2食品安全管理体系更新

10.3持续改进


ISO22000:2005条款

1范围

2规范性引用文件

3术语和定义

4食品安全管理体系

4.1总要求

4.1总要求

5管理职责

5.1管理承诺

5.2食品安全方针

5.4职责和权限

5.5食品安全小组组长

7.3.2食品安全小组

5.2食品安全方针

5.3食品安全管理体系策划

6资源管理

6.1资源提供

6.1资源提供

6.2人力资源

6.2.1总则

6.3基础设施

6.4工作环境

4.1总要求

6.2.2能力、意识和培训

6.2.2能力、意识和培训

5.6沟通

5.6沟通

5.6.1外部沟通

5.6.2内部沟通

4.2文件要求

7安全产品的策划和实现

7.1总则

7.2前提方案

7.9可追溯性系统

5.7应急准备和响应

5.7应急准备和响应

7.3实施危害分析的预备步骤

7.4危害分析

7.5建立操作性前提方案

7.6建立HACCP计划

8.2控制措施组合的确认

7.3实施危害分析的预备步骤

7.4危害分析

7.4.1总则

7.4.2危害识别和可接受水平的确定

7.4.3危害评估

7.4.4控制措施的选择和评估

8.1总则

8.2控制措施组合的确认

7.5操作性前提方案的建立OPRP

7.6HACCP计划的建立

7.7预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新

8.3监视和测量的控制

7.8验证的策划

8.4.2单项验证活动的评价

7.8验证的策划

8.4.3验证活动结果的分析

7.10不符合控制

7.10不符合控制

7.10.2纠正措施

7.10.1纠正

7.10.3潜在不安全产品的处置

7.10.4撤回

8.4.2单项验证结果的评价

8.4.2验证活动结果的分析

8.4.1内部审核

5.8管理评审

8.5改进

8.5.2食品安全管理体系的更新

8.5.1持续改进


从条款对照来看,ISO/DIS22000采取了HSL高级结构,可以跟ISO9001更好的融合。另外新增了以下条款:

4.1理解组织及其环境

4.2理解相关方的需求和期望

6.1应对风险和机遇的措施

7.1.5外部开发食品安全管理体系要素的控制

7.1.6 外部提供过程、产品和服务的控制

8.4.2紧急情况和事故的处理

9食品安全管理体系绩效评价

9.1.1总则

10.1不符合和纠正措施

看来ISO22000即将迎来大的换版工作,肯达信企业管理会随时关注最新的动态。

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