6.5. 清洁

应引入清洁和检验计划并文件化，应证明计划的有效性。

确保所有内部和外部区域，建筑物，设施和设备保持清洁和良好状态，以发挥应有的作用，并防止污染。

用于饲料运输，储存，输送，处理和称重的容器和设备应保持清洁。

实施一带有方法，使用的清洁剂和清洁频次的计划，包括任务职责。

可以通过如：物理方法擦洗或真空清洁，和化学的方法，用碱性或酸性剂和不使用水的方法。

适当时，清洁后消毒是必要的，但洗涤剂和消毒剂的量应尽量减少。

制剂的使用和储存应根据制造商的指南，清楚的标识，与原料和最终产品分开储存，正确的使用以避免对原料和最终产品的污染。

经过湿洗程序后，接触饲料的机械应充分干燥，以进行下一步生产。

确保：

*  有正式的清洁程序，包括：

*  定期的深度清洁

*  维护清洁

*  日常清洁

*  清洁程序责任明确；

*  清洁程序中规定了后期的评估；

*  清洁记录及时更新；

*  设备的清洁程序有详细的程序规定，有效的支持卫生和饲料安全的要求；

*  员工得到关于清洁程序的培训，清洁程序培训有记录。