废弃物处理

7.1总的要求

应具备系统，确保对废弃物的识别、收集、清除和处置方式，不对产 品或生产区域产生污染。

7.2盛放废弃物、非食用或有害物质的容器

盛放废弃物，非食用或有害物质的容器应：

a)清晰标注其预期用途；

b)放在指定位置；

c)由不透水材料制成，易于清洗消毒；

d)不立即使用时，保持封闭；

e)如废弃物可能对产品产生风险，要加锁。

7.3废弃物的管理和去除

应对废弃物的隔离、存放和去除，制定规定。

食品处理和贮存区域不应有废弃物的积存。应对废弃物去除频率进行 管理，避免堆积，至少每天清理。

贴标签的物料、产品或带有印刷的包材作为废弃物，应损毁外观或者 销毁，以确保商标不能再被使用。废弃物去除和销毁的工作应由认可 的处置商来执行。组织应保留销毁记录。

7.4下水道和排水

下水道应设计完好、结构合理、位置适当，以避免物料或产品受到污 染的风险。下水道应有足够的容量，去除预期的流动废弃物。下水道 不应穿越生产线。

排水的方向设计不应从受污染的区域，流向清洁区域。