在美国,一家超级市场的投资要超过25万美元,年销售额超过500万美元,利润在7.5~10万美元之间。如果店址选择不当,不仅无利可图,巨额投资也会付诸东流。克罗格公司在开店时不是片面追求开店数量而是追求成功率和效益,科学地进行店址分析,以减少不必要的失误。具体的方法措施有:
1、地区办公室提出建店设想。克罗格公司在一定的区域内设有一个地区办公室,该办公室负责本区内的商店规划,并向公司总部的综合办公室提出详细规划资料。
2、综合办公司进行审核评价。该办公室设有地点研究部和租约训,各地区改建或扩建店铺的规划汇总到研究部。地点研究部由一名经济地理学家和两名助手组成,专门负责论证规划的可行性。租约部有租约谈判、租约程序方面提供建议。如果租金价格、租约期限等方面不令人满意,他们将反对新建店铺的选址规划。
3、各部门协商批准规划。地点研究部和租约部按每人一票原则表决。要经过综合办公室下设的不动产部经理和地区经理双重同意,才可立项。
4、地点研究部主要负责店址的综合评价。画出详细的消费者分布图,评估市场潜力的大小。克罗格公司的专家认为,如果一个没有规划过的城市商业区,建立一个面积为1400平方米的超级市场,可获得从中心向外1.6~2.4公里半径范围内55%~70%的销售额。同时,地点研究部必须对竞争对手作详细研究。如果竞争对手的超级市场在某一地区实现了75%~80%的市场占有率,打进这一地区是相当困难的,可以考虑方弃此地区而重新选择。
5、地点研究部依照超市店铺选择规律对规划进行评估并对所选店址进行投资回报率分析。他们奉行的标准是:对于人口为5000~10000人的小城填,超级市场必须提供这个城镇食物销售量的25%~30%,相应地建立面积为900~1400平方米的超市才会有利可图。对于人口为4万人的地区,一般可设6~7家超级市场。在大多数情况下,低于4万人的城区仅开一家超级市场。
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