前言

      本公众通用规范（PAS）由英国标准 局（BSI）完成，详细说明了用来协 助控制食品安全危害的前提方案的要 求。本PAS旨在与BS EN ISO22000联合使用，以支持管理体系满足BS EN 22000中规定的要求。

本PAS的编制由欧盟食品和饮料工业联盟(Confederation of the Food and Drink Industries of the European Union, CIAA)倡议。

对以下协助本规范进展的组织和个人表示感谢： 技术作者：Steve Mould (Kraft Foods)

参加编制本规范的组织：

•Danone

•Kraft Foods

•Nestle

•Unilever

PAS指导委员会：

Andrew Curtis

Food and Drink Federation (FDF)

Bizhan Pourkomailian

McDonald’s

Chris Lewis

General Mills Europe (Representing FDF

Food Hygiene Committee)

Cor Groenveld

Lloyd’s Register Quality Assurance Ltd. (LRQA), member of the ISO working group for developing ISO 22000:2005

Didier Sebeon

French National Association of Food Industries (Representing CIAA), Member of the ISO working group for developing ISO 22000:2005

Dr Didier Blanc

ProCert, Certification body, Member of the ISO working group for developing ISO 22000:2005

Paul Whitehouse

Unilever

出版信息

本PAS于2008年10月25日起实施。

本PAS已由BSI编制并出版，BSI拥有其所有权和版权。如有权威性 的建议，BSI保留撤回并对本PAS进行适当修正的权利。本PAS将在 两年内进行评审，评审过程中提出的修正，将以公众通用规范的修 正形式出版，并作为更新的标准发行。

不应视本PAS为英国标准，欧盟标准或国际标准。如被推举作为某本文档的使用在制定本PAS过程中，已经假 定本文所有的条款,将由具备 适当资格、并有经验的人员来 执行，这些提出的规定都是已 经被应用的。完整的英国标准，欧盟标准或国际标准的基础，本PAS将被撤回。

表述的约定

本PAS中的规定，通过宋体字黑体形式来呈现。具体的要求在条款中 进行表达，其中主要的助动词是“应”。条款中表达推荐的做法，主 要的助动词是“应当”。

评论、推荐、解释和通用的信息材料通过小号的蓝色斜体字形式表达， 以“注释”二字开头，并且不构成规范的要素。

合同和法规的关注

本出版物不试图包括所有必要的契约规定。使用者本人负责正确使用。

符合本PAS的要求并不意味着对法规责任的豁免。