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HACCP认证辅导---HACCP的7大原则涉及有害生物防治措施
原则内容对策 措施
1 危害分析 定期执行风险评估
2 关键管制点 定期执行风险评估
3 关键限值 参照国家标准（控制水平）
4 监测系统 安装有害生物监控设施
5 纠正措施 落实综合防治方案、流程与措施
6 文件体系 检查处理记录、报告、趋势分析等
7 成效监测 参考国家标准（密度监测）
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