2.3 可完全识别成品、在产品、包装材料和原材料以便跟踪。（观察）

满分 （30 分）：所有批次的原材料、包装材料和成品必须能够清楚识别，并易于跟踪。成品编码必须明确易读，年月日一目了然。所有入库原材料应注明接收日期。审核员选择成品批次，并让供应商跟踪至入库原材料的来源。

轻微不符 （20 分）：记录包含个别的疏忽。

严重不符 （10 分）：记录存在多个失误。

零分：符合下列情况之一将被给予零分处理：

    • 无记录

    •  成品编码不正确。

2.4  建立一个程序，以确保所有入库材料 / 成品必须遵循 FIFO （先进先出）。

（规程、记录、观察）

满分 （10 分）：所有入库材料循环使用依据首先为生产日期而不是接收日期。如果没有明显区分的生产日期，则可以使用接收日期。这些信息一旦原材料接收/成品入库就应放置出，并且放置在容易清楚识别的地方。原材料/成品需在保质期内使用。

轻微不符 （7 分）：符合以下情况之一将构成轻微不符：

    • 一个入库原材料没有生产日期或者接收日期。

    • 一次原材料使用超过保质期。

    • 一次成品出库未按照FIFO。

严重不符 （3 分）：符合以下情况之一将构成严重不符：

    • 多个入库原材料没有生产日期或者接收日期。

    • 一次成品出库未按照FIFO。

零分：符合下列情况之一将被给予零分处理

    • 在流转过程中发现过期原材料使用。

    • 过期成品在库存中或准备运输。