第一章 第 5 版简介
欢迎阅读《包装及包装材料全球标准》第 5 版（下称“本标准”）。标准最初于 2001 年制定及颁布，旨在提供共同基
础，用于认证为食品生产商供应包装的公司，从而保护消费者。本标准自首次颁布后定期更新，以反映最新产品安全理
念，如今已在世界各地广泛使用。
本标准目前为所有类型的包装制造商提供框架，协助其生产安全的包装材料，管理产品质量以符合顾客需求。全球众多
品牌所有者、零售商、食品服务公司及制造商在评估供应商能力时以本标准认证为参照。因应需求，本标准已翻译为多
种语言，为世界各地的包装材料公司执行本标准提供便利。
本标准详细规定包装制造组织为履行法律合规及消费者保护相关义务而必须实施的产品安全、质量与操作标准。其格式
旨在允许具备资格的第三方（认证机构）依照本标准要求对公司经营场所、操作系统和程序进行评估。
第 5 版新内容
制定第 5 版前进行了广泛征询，以理解利益相关者的要求。此外还在包装行业及包装供应的行业对新兴问题进行审核。
负责制定和审查信息的工作小组由代表包装材料制造业、零售商、品牌所有者、认证机构及独立技术专家等各行各业的
利益相关者组成。
本版的关注点在于：
• 从“良好规范”到“最佳规范”
• 印刷包装控制中的质量管理系统过程
• 继续确保审核过程连贯一致
• 提供一套标准，满足零售商及品牌所有者减少审核负担的需求
• 更好地认识包装行业及其顾客需求的多元化
• 鼓励供应链提升透明度和可追溯性
• 鼓励实施本标准，以此改进过程尚在制定中的小规模场所和设施的产品安全
第 5 版的要求在之前版次的基础上发展。继续强调管理承诺、以危害及风险分析为基础的产品安全项目和支持质量管理
体系。目标在于将审核重心集中于在生产区域实施良好操作规范，同时认清包装行业的多样性和广泛性，以及审核所需
的技能。
突击审核方案
规格制定者中对食品制造商的不预先通知审核数量已经增加，这被视为有助增强对实行食品安全文化的信心。为在供应
链环节与此呼应，本标准首次引入可选突击审核方案。《包装标准》第 5 版反映了《食品安全标准》第 7 版中两种突击
审核方案。突击审核方案仍属自愿，但可以提升顾客对于认证的信心，为达到 AA+ 最高 BRC 等级的场所创造市场营销
便利。
全球市场计划
随着本标准持续改进，重要的是提供机会，以认可和鼓励完全实施标准要求可能耗费一定时间的现场的产品安全及质量
管理体系发展。BRC 已借机修订原有注册计划的一些规约要素，并确保此类规约要素更紧密地对齐《全球食品安全倡
议》（GFSI）全球市场项目，以建设产品安全能力。该项新计划将允许依据基础水平的一套标准要求及中级水平的另
一套要求进行审核和认证。
审核范围
包装行业极其多元化，涵括多种多样的材料类型、加工技术及用途。虽然第 4 版的材料类别大体符合主要包装材料类
别，BRC 已借机增补对供应链后续环节的产品安全至关重要但此前未恰当体现的行业部分，例如印刷。
附加自愿模块
第 5 版增添附加自愿模块，生产场所可以选择包含在审核中的模块，以满足特定顾客或计划需求。BRC 将继续拓展此
类模块，并在网页中发布以迎合市场需求。预计这一灵活安排将使生产场所满足地区或特定顾客的期望，并减少场所审
核次数。
本标准范围
本标准规定用于食品包装及灌装加工与化妆品、洗漱用品和其他消费者产品及材料的包装与包装材料制造的要求。
本标准还适用于：
• 前期操作（如生产用于转化或印刷的包装材料）
• 供应包装材料现货并进行额外产品加工或再包装的操作；已被证明需要与最终/集成转化操作同等水平的控制
• 生产接触食品的消费者一次性用品的包装制造商（如纸盘和一次性塑料杯、锡箔纸、食品级羊皮纸、一次性餐具）。如果工厂的主要运营内容为消费者产品生产，而非包装制造，则上述产品也可能依照 BRC《消费者产品全球标准》进行审核
• 制造与供应未转化或半转化且使用或加入的其他材料（如涂料和粘合剂），基于风险评估并经过当事各方一致同意。
本标准不适用于未在受审核场所经过任何加工的包装或材料，或者与公司直接控制范围外的批发、进口、分销或储存相
关的活动。BRC 已经制定一系列全球标准，规定食品或消费者产品的生产、包装、储存及分销中进行的各类活动的要
求。附录 6 阐明当前全球标准范围及彼此之间的关系的详情。
符合适当质量管理体系要求的公司——例如符合 ISO 9001:2008 规定要求的公司——可能已经满足本标准中许多要求。
提请认证机构注意该点对公司有利。审核员将证实程序充分符合本标准。
基于风险的要求免除
所编写的要求反映对于特定产品或加工技术的通常典型期望，涵盖多种包装形式（如纸板、玻璃、金属）。在某些情况
下，某些要求可能不适用于特定操作。基于风险可能排除某些要求；但是，每一次必须向审核员提供书面风险评定，
由审核员进行评估（第 2.3 条）。
最终审核报告将涵括有关依据风险分析而认定不适用或排除的任何条款的备注。
包装法例
本标准始终旨在协助生产场所及其顾客遵循食品安全法律要求。
世界各地的包装相关法例具体内容存在差异，通常着重于与食品接触的包装材料。大体上要求包装制造商：
• 生产不对人体健康造成危险的包装品
• 提供确保产品污染风险降至最低的加工环境
• 使用对人体健康无害的原材料或配料
• 在供应链中充分保存、保护和存储产品
• 确保向消费者提供产品信息。
本标准致力于协助包装制造商满足上述要求。
本标准的益处
实施本标准为包装及包装材料制造业务带来诸多好处。本标准：
• 受国际认可，以 GFSI 为基准，提供顾客可接受的报告与认证，且可取代顾客自身审核，从而减少时间和成本
• 为第三方认证机构认可审核提供单一标准和规约，允许对公司产品安全及质量体系进行可信的独立评估
• 将令获认证公司出现在 BRC 全球标准目录的公开部分，从而对其成就予以认可，并允许其使用认证标志进行市场营销
• 范围全面，涵盖质量、合法性及产品安全领域
• 解决包装制造商/供应商、包装商/灌装商及零售商的部分立法要求。包装制造商也可运用本标准，确保其供应商遵循良好操作规范，履行法律要求
• 有助公司确保其供应商遵照产品安全良好实务
• 为公司质量及卫生管理体系发展提供框架，鼓励持续改进、减少浪费及提高效率
• 提供多种审核选项，包括预先通知审核及突击审核方案。这些选项将不仅满足顾客需求，而且让公司可以通过与其操作和产品安全及质量管理体系成熟度最相宜的过程，展现合规性
• 属于一项提供大量培训、教育及技术支持的计划。
认证流程
本标准是一项过程与产品认证计划。在该计划中，在由独立第三方（认证机构）聘请的审核员进行审核且结果令人满意
后，包装制造商获得认证。而认证机构则须已经过国家认可机构评估并判定为符合资格。
包装及包装材料制造公司如有意在完成符合要求的审核后获得一份有效证书，该组织必须选择经 BRC 批准的认证机
构。BRC 制定认证机构获取批准所必须满足的具体要求，并且开展一项综合合规计划，以确保维持高标准。
经 BRC 批准的认证机构名单可前往 BRC 全球标准目录网站查阅：www.brcdirectory.com
第 5 版生效日期
同全球标准所有修订一样，必须清楚公布和完全实施之间需要过渡期。如此可以重新培训所有审核员，允许制造商为本
标准新版本作好准备。因此，2016 年 1 月 1 日起依据第 5 版进行认证。根据 2016 年 1 月 1 日前的审核颁发的证书将以
第 4 版为依据，而且其有效期将按证书中所列的为准。
鸣谢：来自 BRC 的感谢。BRC 希望鸣谢所有为筹备《包装及包装材料全球标准》第 5 版提供协助的包装行业专家。