好事多招数
正如前面所讲,好事多实行的是会员制,消费者只有成为会员才能进入卖场消费。而要成为好事多的会员,需要每年交纳55美元(一般会员)或是100美元(金卡会员)的会员费(仅2006年一年,好事多的会员费收入就达到了11亿美元)。同时,好事多的会员中超过1/3的家庭年收入在7.5万美元以上,是不折不扣的中产阶级,他们每年在好事多的平均消费达1~2万美元,这也就是为何好事多的业绩居高不下的原因。
不过,是什么使得这些聪明、富有的人如此疯狂地热衷于好事多呢?一切,还得从好事多的经营模式着手分析。
薄利
首先,好事多运用成本加成方法定价,限定自己的利润,毛利不允许超过14%,税前利润3%。事实上,薄利多销正是好事多的生财之道,这从下表中就可以略窥管豹。
公司 每平方英尺卖场的年销售额(美元)
目标(Target) 307
诺思绰姆(Nordstrom) 369
家得宝(Home Depot) 377
沃尔玛(Wal-Mart*) 438
BJs 445
山姆俱乐部(Sams Club*) 552
Costco(Costco) 918
百思买(Best Buy) 941
比如,2006年,好事多在渥太华的分店试销月饼。总重量为750克,4个装的澳门产双黄白莲蓉月饼,仅售10.49加元,这在当地的华人社区引起不小的轰动,到货的3000盒月饼在2天的时间内销售一空。按照最高利润14%来计算,这批月饼的毛利收入也不过4406加元,并不是一笔大数目,但如果设想所有的商品都是以这样的速度在售出呢?
另外,好事多总是关注着自己和竞争对手在销售定价上的差距。几年前,好事多进了一种在百货公司卖50美元一条的某知名品牌牛仔裤,由于进货价颇为便宜,本来可以定高一些的价格,但最后好事多却把价格定为29.9美元,在市场上的受欢迎程度可想而知。值得一提的是,对于如同Waterfords、Calvin Kleins等高端品牌来说,打折并不是行之有效的市场策略,但是好事多仍坚持用自己的方法销售这些产品,合法地尝试让这些高端产品进入折扣销售的灰色地带。
因此,每个周末的早晨,你都会看到这样壮观的场面:好事多的会员们驾驶着新颖的座驾,从各个地方蜂拥而来,等待着商店开门。“因为人们都喜欢贪便宜,如果错过了,神也不会原谅。”
节省
既然要保持低利润率,好事多就必然要削减成本。因此,无论是企业的管理费用,还是广告/促销费用,好事多都非常节省。不过,它最重要的节省还是来自于减少无效率的工作。
比如,减少库存单元。一家好事多店大约有3800~4万个库存单元,而一家典型的超级市场有3万个,一个百货店有4~6万个。由于好事多的库存单元少,客户就可在每个单元上花较长时间去寻找更有价值的商品,这就使得货架的空间使用效率更高、周转更快,存货搬运成本更低。
而采用大批量采购和去掉不必要的附属品,使得在与供应商的谈判中处于优势地位,则是好事多的另一个省钱法宝。比如,好事多以前卖马哈鱼时,连鱼皮、腹部、脂肪一共卖5.59美元/条,一周销售额能达30万美元。后来好事多与供应商合作,去掉了鱼的皮、脂肪和刺,并大量采购,使得单条鱼的销售价格降低。再后来,通过直接从产地的渔场采购马哈鱼,好事多将价格降到4.79美元/条,使得销售额激增至100多万美元。
好事多的其它节省来自于低的广告预算和精简部门。在好事多中没有公共关系人员,企业也不做广告,年度报告中没有任何照片,新闻稿经常是写着事实的一张纸。而在营销方面,则主要是采用口碑传播和直复营销的方式。
另外,为了提高效率,避免不必要的浪费,好事多非常重视高技术的使用。2003年,好事多引进了“快速接收”的仓库智能系统,极大地提高了干货接收和存贮速度,节约了大量的劳动力。而为了节省开支和确保电脑处于最佳状态,在好事多中使用的电脑上一切的附加配置都被取消了。
低成本运营使得好事多在低利润率的情况下保持了良好的财务回报,多年来的增长率都保持在10%左右。
限制
在节省的大原则下,好事多对进货的选择非常谨慎。
好事多的商品策略是求全不求多,它所经营的产品包括了食品、家用耗材、服装、保健品、宠物用品、电器、家具、运动器材,书籍等项目,但品种精简。它的原则是:同一时间只经营4000种商品,这相对于一般超市的4万种商品和沃尔玛的12万种商品来说,实在是微不足道。而且,在这4000种商品中,顾客一般同一时间在一个卖场里也只能找到大约3000种——另外的1000种商品多为季节性产品或新品,数量总在不断变化。
好事多希望通过这种策略明确地告诉消费者:最好一看中就买下来,因为下一次来就可能再找不到这种货了。
不过,也有人认为这种限制品种的做法会影响顾客的购买,比如并不是所有顾客都喜欢大包装的止痛剂。但好事多的原则是,如果要以求全来赢得低利润附加值的顾客和巨额的管理成本,那就宁愿选择放弃,因为高的存货周转率才是市场竞争制胜的法宝,“有得必有失”。
而要维持高效的存货周转率,品种的选择是重中之重。
好事多选择的绝大部分产品都是知名品牌:质量、信誉、售后服务都有所保障,同时也有一定的市场知名度,而且一般产品包装都大于其它的零售店。这样做的好处是:消费者比较单价时,发现这里的商品单价是其它地方同样商品单价的2/3或者更低,哪怕包装大一点也会购买;同时,大的销售量又方便好事多同厂家在价格谈判时,可以拿到更好的折扣以回馈消费者。
在经营知名品牌的同时,好事多也会适当而谨慎地引进新品,同时推出自有品牌:Kirkland Signature。好事多的自有品牌并不是自己研发生产的,而是跟各领域的领头企业合作,OEM生产,贴自己的标牌。因为没有铺货费用,所以同样质量的产品,价格比那些名牌产品要低很多。
在好事多,产品的陈列也严格秉承了高效的分类原则。事实上,几乎所有的好事多店面都遵循着同样的陈列规则,比如电视总是放在进门的地方。
创新
与其他零售企业相比,好事多有很多不同点,但这并不意味着它不从它的竞争对手那里取经:从“全食品公司”那里,好事多学到了不让消费者空手离开卖场;从“士多·雷诺德”公司那里学到了很多有关新鲜食品的存放和管理;从塔格特那里学到的是:不断追求高标准,并乐此不疲。
学习使得好事多充满了活力。卖场中设立新鲜食品烘焙服务、加油站、一小时感光实验室和药店等想法,都是来自于管理层和员工的创意。另外,通过将金融、房产等引入到好事多的会员服务项目中来,提高会员的满意度,也是好事多的重要创新之一。
另一个不得不提的创新是1998年好事多开通了自己的网上购物网站“Costco.com”,并于2002年实现了赢利。购物网站的开通加强了好事多锐意创新的形象,开辟了新的营销品渠道,并吸引了更多的消费者到好事多零售店里去,可谓一举三得。
服务
正是这些不断完善自我和“让顾客省五分是五分、省一毛是一毛”的原则,使好事多赢得了顾客们高度的忠诚度,并愿意花费高昂的会费成为它的会员。事实上,好事多的会员重复申请率非常高,达到了84.5%。一般会员的重复申请率甚至达到了97%。
而为了使更多的会员向金卡会员发展,好事多采取了“物超所值”和“免费试用”等策略。好事多的金卡会员享受了汽车、房屋保险、抵押服务、房地产服务、长途电话服务、账单和表格印制、信用处理、健康保险等很多项服务。当一个一般会员想成为高级会员时,好事多可以让他先试用服务一段时间,再做最后决定。
由于会费是好事多与会员之间的一种承诺,为了使会员觉得物超所值,好事多总会赋予优质商品最好的价值,并显示出一种近乎疯狂的、忠于顾客的许诺。如,1.5美元一只热狗加一瓶苏打水的原则23年来都没有变过。
好事多还非常注重与会员的关系,顾客的每一条抱怨和建议都记录在案并及时解决,甚至还被用来指导销售策略的制定。
团队制胜
必须承认,好事多的成功与其良好的员工团队是分不开的,但好事多的员工也因为好事多而在零售业中得到了很高的评价。
在外界看来,好事多支付了“零售业内最高的小时工资,提供了最好的福利”,这会严重影响好事多的利润率,但是好事多认为高工资能够产生更高的生产率和更低的员工变更率。在好事多,通过90天的试用期之后,收银员开始的小时工资是7.5美元,然后每3个月涨一次,3年后,这些收银员的年薪将达到3万多美元,或者每小时工资近15美元。
通过这种方式,好事多赢得了业界最好的员工,变更率只有零售业平均水平(64%)的1/3,而且他们产生的效率比所有的对手都高。好事多的员工平均盈利为13647美元,而山姆会员店的员工盈利只有11039美元。
另外,好事多的管理风格很灵活,很注意尊重员工和对员工授权。在工作过程中,员工还能得到很多的培训机会,也有网上课程,可以自己注册。另外,好事多的福利待遇和休假计划也高于同行平均水平。办公场地是按照其特有的风格装修的,宽敞明亮少装饰,领导的办公室永远开着门,欢迎员工前往商谈汇报。
稳健扩张
对于好事多这样以低利润取胜的企业而言,扩张是必须的。
在2003年以前,好事多的投资目标主要是开拓新的市场。2001年和2002年,其开的61家店中有72%开在以前未开辟过的市场里。但后来好事多发现自己已占据的市场也还远远没有饱和,因此2003年之后,好事多的投资更多地集中于已开辟的市场,以使之更加巩固。
这种在已开辟的市场里开店的做法其实是一种充填战略,这种战略能使已开辟的市场内的物流更加合理,并能通过改进老店的一些不足获得更高的顾客满意度,但美国市场毕竟是有限的,要实现规模扩张,好事多必须开发国际市场。2003年底,好事多在美国外的6个市场开设了88家连锁店。
之所以如此谨慎,是因为好事多不希望店铺一次性铺开之后,管理力度跟不上,而事实也证明了这种策略是对的。在开发加拿大市场时,好事多最初派了一小部分美国骨干去进行管理,但效果不甚理想,最后不得不花费很长的时间,在加拿大本土开发了一个极好的管理团队。
正是基于这种稳健扩张的理念,好事多在巩固已取得的市场和保证新开的店的质量上都做得很出色,很多新开的店在当年就实现销售额近亿美元。
也许,未来好事多也会遇到一些成长上的阻滞,但正如其CEO吉姆说的那样,“即便像波音这样伟大的公司也有沉浮,一家好公司必须做到重塑自我并持续成长。我们希望好事多能胜任这个任务。”