吉百利是英国伯明翰老牌糖果制造商，创立于1824年，目前是全球第二大糖果公司。公司共有2500多款产品、在英国每年营业额超过10亿英镑。1969年与饮品公司玉泉合并，公司命名Cadbury Plc(LSE：CBRY, NYSE：CBY)。

吉百利主要生产、推广及分销糖果(巧克力、糖制糖果、口香糖等)及饮料产品。也是唯一一家同时拥有巧克力、糖果及口香糖产品的公司。

2008年4月11日吉百利分拆美国饮料业务子公司Dr Pepper Snapple Group成为一家公开上市公司 根据分拆方案，每100股吉百利股票在拆分后将分得64股伦敦上市的吉百利股票和12股纽约上市的Dr Pepper股票。

2008年12月24日朝日啤酒有限公司，同意以5.50亿英镑，735亿日圆（8.08亿美元）收购吉百利在澳大利亚的饮料业务和玉泉公司（Schweppes）的非酒精饮料品牌。

吉百利在中国大陆共有两家工厂、一家销售公司，在香港有两家贸易公司。两家工厂为“吉百利(中国)食品有限公司”和“吉百利(广州)食品有限公司”；此外，亚洲吉百利还并购了无锡利夫糖果有限公司，改名为无锡吉宝糖果有限公司，致力于以其知名的魄力品牌领导中国的口香糖市场并向其它亚洲国家出口产品。主要生产吉百利巧克力、怡口莲太妃糖、天宝粒粒糖。魄力口香糖、荷氏系列、及维果C系列。

吉百利发展历史

吉百利的发展历程，就是一部长达一个半世纪的、精彩生动的社会、工业演变史。如何从一个不起眼的家族企业蜕变成一家强大的跨国公司，吉百利无疑是一个最好的成功案例。

“吉百利”(Cadbury)是英国历史最悠久的巧克力品牌之一，也是英国最大的巧克力生产商。吉百利生产的巧克力属于传统的英国风味。

1824年

年轻的约翰吉百利一手开创了位于Bull Street93号的小店,很快成为了伯明翰时尚男女纷拥之地。除了茶叶咖啡这样的主业外，他还经营着其它一些副业，其中一项就是可可豆和亲自制造的巧克力饮品。

1831年

约翰吉百利租借了一处位于伯明翰Crooked Lane的老旧的麦芽制作厂，他把它改建成了巧克力饮品和可可豆工厂。这标志了吉百利巧克力制造事业腾飞的初始。

1854年

吉百利兄弟作为“维多力亚女王荣誉可可豆及巧克力制造商“正式接受了他们的第一份皇室授权。时至今日，吉百利依然骄傲地拥有英皇室的特别授权。

1866年

吉百利兄弟成功研发了一种能使可可精华更美味的制造工艺，这种工艺正是当今可可处理法的先驱者。可可豆压榨后，若是能有更多的可可脂的话，由此制出的巧克力就会更好味道。

1868年，吉百利推出许多新式食用巧克力，不仅使纯巧克力口味更细润，而且夹心巧克力花样也不断翻新，精心制作的巧克力包装盒，更成为维多利亚后期流行时尚。

1897年

吉百利首次制造出牛奶巧克力。

1905年

吉百利首次运用新鲜牛奶制造牛奶巧克力。

1920年中期

吉百利鲜牛奶巧克力登上英国巧克力市场的头把交椅，并一致延续至今。

1938年

吉百利玫瑰花首次推出。

1960年代

百利引入最先进的科技，建设最专业的牛奶处理及可可豆处理制造工厂。

1969年

吉百利与史威士合并，共同组成吉百利史威士股份上市公司。