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BRC认证辅导--产品安全及质量管理体系第 5 版现场标准

4 现场标准


4.1 外部标准工厂的规模和建造应合宜,位于合适地点,并按照适当标准维护,以降低污染风险,协助生产安全合法的产品.


4.1.1应考虑可能对成品或原材料的安全或质量造成负面影响的当地活动和工厂环境,并应采取举措防范污染。如施行举措保护工厂,则应定期审查,以保证此类举措持续有效(如洪水控制)。


4.1.2外围区域应保持有序。建筑周围任何种植草皮或植物的区域应定期养护,保持状态良好。由工厂控制的外部交通道路路面应适当铺设,避免产品污染。


4.1.3应良好维护建筑结构,最大程度降低害虫进入、进水及其他污染的可能。外部筒仓、管道或其他产品和/或原材料进入点应适当密封和加固。如有可能,应沿着生产和/或储存建筑的外墙开辟清洁通畅的区域。


4.1.4当外部自然排水不足时,应安装额外排水系统。应适当保护排水系统,避免害虫进入。


4.1.5如果原材料必须外部储存,应提供保护,尽量减小污染风险。


4.2 建筑结构和内部环境:原料处理、制作、加工、包装和储存区。内部场所、建筑和设施应适合既定用途,其设计、施工、维护和监督应有效控制产品污染的危险。


4.2.1墙壁、地面、天花板和管道应保持良好状态,便于清洁。


4.2.2如果有吊顶,其施工、完工涂装及维护应避免产品污染的危险,除非吊顶空间完全封闭,应易于清洁和检查害虫。


4.2.3所有内部排水口应适当保护防止害虫进入,并采用尽量减少异味的设计。


4.2.4如果对产品构成风险,应根据污染的可能及风险,保护窗户和屋顶玻璃窗免于破碎。


4.2.5如果对产品构成风险,应根据非生产玻璃污染的可能及风险,充分保护所有灯泡及灯管,包括飞虫控制设备上的灯泡及灯管。


4.2.6应提供充足适当的照明,以保证安全的工作环境、正确的程序操作,以及对产品和清洁进行有效检查。


4.2.7应提供充足适当的通风。

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