7.3. 设计和开发

7.3.1. 新产品和过程的开发

经营者应对涉及产品过程安全的设计和开发进行策划和控制。

在对新产品的开发过程中，应该运用HACCP的原则关注饲料添加剂的安全。

确保：

*  在产品开发过程的相关阶段之前，这些开发计划已被签发；

*  开发计划考虑到涉及安全的风险；

*  考虑到HACCP。

7.3.2 更改控制

设计和开发的更改必须被识别并且保留相关记录。

所有的更改能够通过合适的方式经过评审、验证、确认，在实施前被批准。

对设计和开发更改的评审必须包括在产品安全方面对更改的有效性进行评估。

评审结果和任何必要措施的记录应予以保持。

确保：

*  存在标准的更改控制程序；

*  在实施前更改经过批准；

*  更改被控制并被文件化；

* 实施的更改得到评审、验证和存档；

*  更改控制程序包括安全、质量和 法规要求。