4.审核范围
IFS Broker是审核/检查通常情况下服务合规性的标准：
-- 贸易商/经纪人：以获得佣金或酬劳为目的，通过合同洽谈，采购或出售的方式，以代理人形式替他人行动的个人或企业。
-- 销售代理商：被制造商授权或指定的个人或企业，被允许在指定的范围内销售或分送其产品，使用产品的台头，在商业活动中以自主获利为目的，不为某个主体扮演代理商的角色。
-- 商人/经销商：在商业活动中以买入，卖出或以物易物形式进行活动的个人或企业。
-- 进口商：以销售为目的，从一个国家引进货物进入另一个国家或地区的个人或企业。IFS Broker适用于可能或可能不拥有产品，但通常不实际拥有产品的个人和/或企业（例如，没有仓库，包装站或卡车车队，但拥有邮箱，办公室等内容的法律实体）。
该标准的主要目标是评估服务的合规性，尤其是企业如何选择和/或管理其供应商以提供消费者需求的产品，如何保证可追溯性的要求以及其他由客户提出的对成品的明确要求，以及如何管理产品召回。
注意：在随后的部分，所有被该标准囊括的活动形式都被称为贸易商服务。
IFS Broker只包含与食品产品、家庭和个人护理产品以及包装材料相关的贸易商服务。如果加工企业（食品或HPC或包装）也有贸易商服务，并有意愿对二者进行认证的，根据相应的IFS Food或IFS HPC或IFS PACsecure同时结合IFS Broker，将进行结合审核。
IFS Broker不适用于以下活动：
-- 食品或非食品产品的加工（见第一部分，附件1）
-- 拥有自有物流活动但在期间实际拥有产品
有关IFS Broker与IFS其他标准（Food、Logistics、Cash & Carry/Wholesale, IFS PACsecure和HPC）之间范围确定的说明，请详见第一部分的附件1
IFS Broker审核有以下定义的范围：贸易（不包含物流活动）
-- 食品
-- 家庭和个人护理（包括化妆品，家用化学品，日用品，个人卫生产品）
-- 包装材料
-- 以上产品的结合品